croquette de maroille, millefeuille au batistin, terrine de harengs

Pommes de terre, lard fumé, carottes, fromage Batistin servi chaud

charcuterie & fromages

Charcuterie, fromages

Salade, tomates, crevettes fraîches, harens, rollmops, Passe - Pierre

Salade, tomates, pommes de terre, oignons, lardons, lardons, Maroilles fondu

Salade, tomates, jambon fumé, fromage de Bergues pané

Viande de bœuf flambée sur une potence, servie avec des légumes,
4 sauces, salade, frites maison

Maroilles pané enroulé de lard frit et rôti avec frites et crudités

Pavé de boeuf, oignons, lardons confits, fromage de Bergues gratiné

Accompagné de gratin de pomme de terre ou frites ou légume du jour

Salade, tomates, jambon fumé, fromage de Bergues pané